Праздник в гостевом доме

Сняли дом за городом на выходные, позвали друзей — и дальше начинается то, из-за чего хозяйка праздника половину вечера проводит на кухне. Между тем стол можно привезти готовым, и это давно не роскошь: по деньгам выходит сопоставимо с походом в ресторан, а времени освобождает целый день.

В городе всё просто: не хватило — заказали ещё. За городом так не получится. Магазин далеко, кухня чужая и часто без нормальной посуды, а холодильник один на всю компанию.
Поэтому за город берут еду с запасом и в таком виде, чтобы её не нужно было доводить: без разогрева, без нарезки, без поиска большого блюда под закуски.

Фудбоксы — готовые наборы закусок в упаковке. Внутри разнообразие: канапе, брускетты, тарталетки, мини-сэндвичи, нарезки. Один бокс рассчитан не на человека, а на компанию: собирается большим весом, чтобы хватило всем.

Коробку открыли, поставили на стол — всё, стол накрыт. Ни посуды, ни сервировки, ни официантов.

Плато — большие тарелки с нарезками: мясные, сырные, овощные, фруктовые. Хорошо смотрятся на общем столе и закрывают его визуально.

Горячее — если вечер длинный. Шашлычки, медальоны, запечённый картофель. Берут дополнительно к закускам, а не вместо них.

Ориентируйтесь на вес, а не на количество штук: закуски бывают разного размера, и счёт «по кусочкам» обманчив. В каждом нашем наборе указано, сколько он весит и на сколько персон рассчитан, — это честнее любых расчётов на глаз.

Для компании на вечер обычно берут один большой набор закусок плюс плато, а если праздник идёт долго — добавляют горячее.

Красивая подача за городом решается проще, чем кажется. Доски и плато ставят прямо на стол, закуски уже разложены порционно. Из посуды нужны только тарелки под горячее и бокалы.

Если в доме посуды мало, одноразовая решает вопрос — и после вечера её не надо мыть.

Это та часть, о которой думают в последнюю очередь, а зря. Боксы и плато после застолья просто убирают: ничего не бьётся, ничего не нужно возвращать.

Если остались закуски, они спокойно доживут в холодильнике до утра — упаковка для того и нужна.

Оптимально за 3–5 дней до поездки. Срочные заказы берём и в день обращения, но выбор позиций тогда уже.

Доставляем по Владимиру и области: Суздаль, Ковров, Муром. За город везём к нужному часу — скажите время, к которому гости соберутся.

День рождения в кругу своих, встреча друзей, поездка семьёй на выходные, приезд гостей из другого города, Новый год на даче. Общее у всех одно: хочется удивить гостей столом, но не хочется весь день стоять у плиты и не хочется вести всех в ресторан.

Пример набора на компанию из десяти

Точные позиции и вес смотрите в каталоге: у каждого набора указано, на сколько персон он рассчитан.

Детям обычно не заходят сложные закуски с соусами и зеленью. Проще заложить несколько простых позиций: мини-сэндвичи, выпечку, фрукты, что-то сладкое.

Отдельное детское меню для домашнего праздника заказывать не нужно — достаточно, чтобы на столе было понятное.

Короткий список того, о чём забывают:

1. Лёд. В загородном доме его почти никогда нет в нужном количестве.

2. Вода. Считайте с запасом, особенно летом.

3. Одноразовая посуда, если в доме её мало.

4. Мусорные пакеты. Банально, но после вечера на десять человек их нужно больше, чем кажется.

5. Место в холодильнике. Освободите полку заранее, чтобы было куда убрать закуски.

Домашний праздник на компанию выходит сопоставимо с походом в ресторан на ту же компанию, но с двумя отличиями: не нужно никуда ехать и не нужно готовить.

Точная сумма зависит от набора — все цены есть в каталоге, там же вес и число персон.

Посмотрите готовые наборы с составом, весом и ценой — они собраны на разное число гостей: фудбоксы. Если нужен стол с обслуживанием, официантами и сервировкой, это уже фуршет.

Напишите дату, число гостей и адрес — подберём наборы под компанию и пришлём расчёт в день обращения.